صباح في سري بيتالينج
تقرّب الجرس تمامًا الساعة السابعة صباحًا. آزمان، موظف بنكي يبلغ من العمر 34 عامًا، دخل مقهى صغير في سري بيتالينج. عيناه تبحثان بسرعة في القائمة: كوب قهوة ساخنة بسعر 3.50 رينغيت من العلامة التجارية A، و4.20 رينغيت من العلامة التجارية B. قبل شهرين، كان السعر 3.20 و3.90 رينغيت. أطلق آزمان صريرًا. "أين القهوة الرخيصة التي كانت توجد من قبل؟"
آزمان ليس الشخص الوحيد الذي يطرح هذا السؤال. في كوالا لومبور، وفي جوهور باهرو، وفي كوتشينغ - أصبح المزيد من المواطنين الماليزي يشعرون بأن كوب قهوتهم المفضل أصبح أكثر تكلفة. ومع ذلك، في نفس الوقت، تنافس العلامات التجارية المحلية مثل OldTown وBensdorp والعلامات الجديدة مثل Hello Kitty Coffee & Tea يزداد حدة. بشكل منطقي، يجب أن يؤدي وجود المزيد من العلامات التجارية إلى خفض الأسعار. ولكن الواقع يقول شيئًا مختلفًا.
ظهور العلامات التجارية المحلية
في مدة خمس سنوات، نما سوق القهوة المحلي بشكل كبير. وبحسب تقرير شركة Euromonitor International للبحث في السوق، بلغت قيمة سوق القهوة الماليزي 3.8 مليار رينغيت في عام 2024، بزيادة 15% مقارنة بعام 2019. وشهدت هذه الفترة ظهور ما لا يقل عن 20 علامة تجارية جديدة. كانوا يتسابقون لتقديم نكهات فريدة، من قهوة ليبريكا مختلطة بالسكريات من ملاكا إلى قهوة روبوستا مع لمسة من التيموياك.
في البداية، توقع الكثير انخفاض الأسعار. "عندما تكون المعروض كبيرًا، يجب أن تنخفض الأسعار"، قال الخبير الاقتصادي الدكتور رحمن بن هاشيم من جامعة مالايا. ومع ذلك، كما نرى، لا تزال أسعار القهوة في المقاهي وأرفف المتاجر الكبرى ترتفع. "المشكلة ليست عدد العلامات التجارية، بل تكاليف الإنتاج"، أوضح الدكتور رحمن. من بين العوامل الرئيسية تضاعف أسعار حبوب البن العالمية بسبب الطقس الشديد في البرازيل والفيتنام، بالإضافة إلى تكاليف الشحن المرتفعة بعد الجائحة.
استراتيجيات مختلفة
على سبيل المثال، تتعامل Hello Kitty Coffee مع السوق بطريقة مختلفة: قهوة فاخرة بأسعار مرتفعة. "نحن لا نريد المنافسة من حيث السعر، بل من حيث القصة والتجربة"، قال المتحدث باسمهم في مقابلة مؤخرة. يستخدمون حبوب قهوة إرابيكا من ساباه ويعبئونها في زجاجات قابلة لإعادة الاستخدام. وبسبب ذلك، أسعارهم ضعف أسعار العلامات التجارية العادية.
بالمقابل، تتخذ Bensdorp نهجًا معاكسًا. تركيزهم على الكمية والقدرة على الوصول. "نريد قهوة يمكن لكل شخص شراؤها"، قال مسؤول التسويق لديهم. يبيعون قهوة سريعة التحضير في عبوات كبيرة بأسعار منخفضة، ويركزون على مطاعم المدارس ومكاتب الحكومة. هذه الاستراتيجية تقلل الهامش، لكنها تزيد المبيعات.
OldTown، كلاعب رئيسي، يقع في المنتصف. يحاولوا موازنة الجودة والسعر، ولكن الضغوط من الجانبين أجبرتهم على رفع الأسعار بنسبة 5-10% هذا العام. "كان علينا فعل ذلك للحفاظ على الجودة"، قال ممثلهم.
تساؤلات لدى المستخدمين
السؤال الرئيسي: هل ستؤدي هذه المنافسة في النهاية إلى خفض الأسعار؟ الجواب: ليس بالضرورة. "في سوق يكون فيه عدد كبير جدًا من العلامات التجارية، سيحافظ كل لاعب على هامشه الخاص عن طريق تجنب الحرب في الأسعار المفتوحة"، قال الأستاذة Marina bt. Abdullah، خبير التسويق من UiTM. بدلًا من ذلك، تغير المنافسة شكل السوق: المزيد من التنوع، المزيد من العلب الفاخرة، المزيد من القهوة الخاصة. ولكن بالنسبة للشراب اليومي الرخيص، الخيارات تصبح أقل.
مع ذلك، هناك ضوء في نهاية النفق. بدأت بعض شركات القهوة المحلية الاستثمار في مزارعها الخاصة للسيطرة على التكاليف. شركة تقنية زراعية في جوهور، Agriroots Sdn Bhd، أعلنت مؤخرًا التعاون مع المزارعين الصغار لإنتاج حبوب قهوة محلية بتكلفة أقل. إذا نجحت، فقد تنخفض أسعار القهوة في المقاهي على المدى الطويل.
أسعار القلب وسعر القهوة
أخيرًا اختار آزمان قهوة باردة محلاة من العلامة التجارية C التي ظهرت مؤخرًا على وسائل التواصل الاجتماعي. سعرها 5.50 رينغيت - أعلى سعر دفعه على الإطلاق. "لا أعرف"، قال وهو يشرب المشروب، "إذا كانت جيدة، سأدفع قليلاً أكثر. ولكن لا تسمح لي أن أعتاد على ذلك."
ما هو مؤكد، لم تنتهِ حرب العلامات التجارية للقهوة المحلية. بينما قد لا تنخفض الأسعار بشكل كبير، فإن تنوع الخيارات يمنح حيوية جديدة لثقافة القهوة الماليزية. وبالنسبة للمحبين للقهوة مثل آزمان، الحب للكوب الدافئ غالبًا ما يتجاوز الكراهية لعلامة السعر.
*ملاحظة: يعتمد هذا المقال على مراجعة السوق ومقابلات الخبراء. جميع التفاصيل الشخصية والحوارات هي خيالية لأغراض القصة.*