4 artigos nesta categoria
Carbonara adalah hidangan pasta Itali yang berasal dari wilayah Lazio, diperbuat daripada telur, keju pecorino romano, guanciale, dan lada hitam. Walaupun resipinya hanya muncul selepas Perang Dunia II, asal usul namanya masih diperdebatkan, dengan teori menghubungkannya dengan pekerja arang atau tentera Berikat.
Pizza merupakan hidangan Itali yang terdiri daripada dasar doh rata beragi dengan topping tomato, keju, dan pelbagai bahan lain. Dikenali sejak abad ke-10, pizza moden berasal dari Naples dan kini menjadi makanan ikonik di seluruh dunia dengan pelbagai variasi serantau.
Sajian nasi ambang, yang kaya dengan tradisi Jawa dan semangat komuniti, kini bergelut untuk mengekalkan tempatnya di tengah arus kemodenan, menimbulkan kebimbangan tentang masa depannya sebagai warisan kuliner Malaysia.
Pernah dengar rendang kerang pedas? Hidangan tradisional ini semakin sukar ditemui, padahal rasanya luar biasa. Inilah kisah di sebalik kelangkaannya dan cara ia patut dihidupkan semula.