TERKINI
🌍 Liputan global 24/7 β€’ 🏯 Asia Timur: China, Jepun, Korea β€’ πŸ›• Asia Selatan: India β€’ 🏰 Eropah β€’ πŸ—½ Amerika β€’ 🌍 Afrika β€’ πŸ•Œ Timur Tengah β€’ πŸ‡΅πŸ‡Έ Solidariti Palestin β€’

#Terkini

makanan tradisional

4 artikel

Minyak Zaitun, Tapas, dan Keragaman Tanpa Batas: Mengupas Kebudayaan Masakan Sepanyol
🍜 Kuliner & Gaya Hidup

Minyak Zaitun, Tapas, dan Keragaman Tanpa Batas: Mengupas Kebudayaan Masakan Sepanyol

Masakan Sepanyol bukan sekadar susunan resepi, tetapi peta sejarah, geografi, dan identiti sosial yang terpateri dalam setiap suap. Dengan pengeluaran minyak zaitun terbesar dunia dan keragaman wilayah dari Galicia hingga Andalusia, masakan ini mencerminkan dialog berabad-abad antara daratan dan lautan, Arab dan Kristian, pedesaan dan bandar. Tapas bukan sekadar hidangan pembukaβ€”ia adalah filosofi sosial yang menghidupkan ruang publik. Keunikan masakan Sepanyol terletak pada kesederhanaan bahan yang diolah dengan ketepatan budaya dan waktu.

23 jam lalu1 minit baca11,109
Quinoa: Bijian Purba Andes yang Menggugah Revolusi Pemakanan Global
🍜 Kuliner & Gaya Hidup

Quinoa: Bijian Purba Andes yang Menggugah Revolusi Pemakanan Global

Quinoa bukan sekadar biji-bijian biasa, tetapi tumbuhan pseudosereal bersejarah dari kawasan Andes dengan profil nutrisi luar biasa. Asal-usulnya merentasi 5,000 tahun, dari pakan ternakan hingga makanan suci bangsa Inca. Kini, ia menjadi simbol ketahanan pangan dan kepelbagaian pertanian di tengah cabaran perubahan iklim. Penggunaannya meluas di lebih 70 negara β€” termasuk Malaysia β€” sebagai alternatif bijirin tanpa gluten yang kaya protein lengkap.

1 hari lalu1 minit baca16,172
Kebangkitan Pertanian Kimchi: Warisan Fermentasi Korea Menawan Pasar Makanan Sihat Global
🌍 Dunia

Kebangkitan Pertanian Kimchi: Warisan Fermentasi Korea Menawan Pasar Makanan Sihat Global

Kimchi dan teknik fermentasi Korea tradisional mengalami populariti global yang mendorong pertumbuhan industri makanan sihat Korea, dengan eksport kimchi mencapai rekod baharu.

2 hari lalu1 minit baca14,008
Carbonara: Sejarah, Asal Usul, dan Resepi Hidangan Pasta Ikonik Itali
🍜 Kuliner & Gaya HidupSahih

Carbonara: Sejarah, Asal Usul, dan Resepi Hidangan Pasta Ikonik Itali

Carbonara adalah hidangan pasta Itali yang berasal dari wilayah Lazio, diperbuat daripada telur, keju pecorino romano, guanciale, dan lada hitam. Walaupun resipinya hanya muncul selepas Perang Dunia II, asal usul namanya masih diperdebatkan, dengan teori menghubungkannya dengan pekerja arang atau tentera Berikat.

3 hari lalu1 minit baca19,100